Stołówka szkolna i jej wyposażenie
Co powinno znaleźć się w szkolnej stołówce? Wydaje się, że jej wyposażenie jest rzeczą w miarę oczywistą, jednakże nie zawadzi wspomnieć także o tym.
Najważniejsze jest to, aby pomieszczenie bez zarzutu spełniało swoją rolę.
Dlatego powinny się tam znaleźć stoły i krzesła, przy których młodzi ludzie będą mogli usiąść i w spokoju zjeść posiłek.
Na rynku nie brakuje firm dostarczających odpowiedniego umeblowania.
Powinno być ono trwałe, łatwe do utrzymania w czystości, a także spełniać standardy sanitarne takie same jak w przypadku typowego wyposażenia gastronomicznego.
Nie tylko stołówka, ale także kuchnia Oczywiście stołówka to często także zaplecze kuchenne.
Dziś wiele szkół rezygnuje z własnych kuchni, decydując się na zewnętrzny catering.
Jednakże nie jest to norma i często okazuje się, że dania przyrządzane na miejscu są dużo smaczniejsze i zdrowsze.
Kuchnia musi być tak urządzona, aby spełniała wymagania sanepidu, a przy tym pozwalała kucharzom przyrządzać potrawy o odpowiednich walorach smakowych i odżywczych.